Das Schälen von Austern ist viel angenehmer, wenn Sie ein Austernmesser mit den richtigen Eigenschaften verwenden. Beim Schälen werden Austern aufgehebelt und ihr Fleisch von der Schale getrennt. Die Klinge eines Austernmessers ist abgeschrägt, aber stumpf, damit der empfindliche Muskel der Auster beim Schälen nicht beschädigt wird. Am Ende der Klinge ist die spitze oder abgerundete Spitze leicht nach oben gebogen, was hilft, die Auster zu lösen und durch ihren Muskel zu schneiden. Es wird dringend empfohlen, den Messertyp zu verwenden, der für die richtige Schale entwickelt wurde. Wir bieten mehrere verschiedene Grifftypen an; Boston-Muster, Brewster-Muster, Galveston-Muster, New-Haven-Muster und das Providence-Muster. Machen Sie sich das Austernschälen leicht, indem Sie das verwenden, was die Profis verwenden. Dexter Russell Sani-Safe-Griffe werden in gewerblichen Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Sie haben diesen charakteristischen weißen Griff in allen Arten von Restaurants, Nebengeschäften, Pizzerien sowie in Haushaltsküchen gesehen
Product Specifications
- Strukturierte Griffe mit sicherer Griffigkeit
- Schützender Fingerschutz
- Proprietäre DEXSTEEL-Klinge
- Von Hand bis zum letzten Schliff geschliffen
