I coltelli da taglio e intaglio sono un must per i pasti per le vacanze. Sono ideali per affettare carni come prosciutto arrosto di pollame e alterare il girarrosto. A seconda del tipo di carne che stai tagliando, c'è una scelta tra il bordo dritto e le sordi smerlate. Le lame a taglio dritto sono perfette per tagliare fette sottili e i bordi smerlati funzionano meglio per carne dura e fibrosa. Con un movimento di segatura avanti e indietro puoi fare tagli professionalmente precisi e appetitosi. La linea V-LO consiste nel rendere gli chef felici di qualità e comfort. L'impugnatura è realizzata con Santrene e polipropilene. Se combinata la morbidezza del bara La maniglia è morbida al tatto e ha la fermezza necessaria per mantenere il controllo completo sulla lama. Le lame sono fabbricate in acciaio proprietario a carbonio ad alto contenuto di macchie di Dexsteel e sono macinate individualmente e affinate
Product Specifications
- Forma di lama superiore per taglio più facile
- Geometria dei bordi unica per prestazioni facilmente restaurate da lungo
- A mano affinata a Ultimate Edge
- Protezione protettiva di dito
- DEX-TEX Armadillo Texture Hand per impugnatura sicura
- Length : 30 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
