Sottile e affilato, il coltello disossare è la lama di riferimento per rimuovere le ossa dalla carne e il pesce skinning. Esistono diversi tipi di coltelli disossato che rendono le attività diverse molto più facili. Quando si taglia carne dura come carne di manzo e carne di maiale, usa un boner rigido e usa un boner flessibile per pollame e pesce. Quando si lavora vicino e intorno all'osso, un coltello a dispetto curvo ti darà un angolo di lavoro migliore. Infine, un coltello da disossato stretto è ottimo per rinchiudere le costole e le costolette di carne mentre si usa un ampio coltello per il pollo e il maiale.
Stai cercando un coltello di qualità per uso commerciale o domestico, ma con un budget limitato? Se è così, non cercate oltre. La linea di prodotti di base Dexter Basics offre prestazioni e valore a un prezzo accessibile. Le lame di base sono realizzate in acciaio a carbonio ad alto contenuto di macchie in serie 400 con una forma di lama superiore, nonché una ritenzione del bordo superiore. Queste maniglie sono disponibili in bianco o nero, costruite con una maniglia di polipropilene non slip per la tua sicurezza
Product Specifications
- Forma di lama superiore per taglio più facile
- Bordo a terra vuoto
- A mano affinata fino al limite
- Maniglia formata con protezione delle dita
- Manico in polipropilene resistente allo slip
- Acciaio a carbonio senza macchie in serie 400 in serie
