I coltelli globali sono unici per il loro vantaggio e il modo in cui sono equilibrati. La caratteristica più importante di qualsiasi coltello è il suo bordo e il bordo globale è veramente la sua firma. La maggior parte dei coltelli globali è affilata o terrestre su entrambi i lati della lama come coltelli in stile occidentale. Tuttavia, i loro bordi sono macinati direttamente a un punto piuttosto che smussati con conseguente coltello drammaticamente più nitido che rimane più nitido. Il bordo è così grande e prominente che è facilmente visto ad occhio nudo e si estende di un quarto di pollice o più dalla punta del coltello.
Il Santoku da 5,5 "è un'alternativa al coltello da chef che è ottimo per tagliare, tagliare e macinare le verdure. La lama ha un bordo più dritto rispetto al coltello da chef e ha una lama con punta di pecoot con un sottile. Carni, pesce e verdure disossato e disossato.
Product Specifications
- La lama è costruita da un singolo pezzo di acciaio, con un bordo convesso unico per prestazioni insuperabili.
- Realizzati con maniglie cave che vengono quindi riempite di sabbia per ottenere il peso desiderato e fornire il perfetto equilibrio.
- I coltelli perfettamente bilanciati offrono un controllo ottimale.
- La lama è realizzata con il miglior acciaio inossidabile chiamato Cromova 18 (Chromium, Molybdenum e Vanadio), progettato esclusivamente per globale.
- Il ghiaccio temprato e indurito a Rockwell C56 - C58 gradi che contiene il bordo nido del rasoio della lama più a lungo di qualsiasi altro acciaio.
- Le maniglie igieniche ergonomiche in acciaio inossidabile con motivo a fampla firma offrono un'impugnatura comoda e resistente allo slip.
